Global Starter-Set

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Das Set besteht aus einem Kochmesser/Santoku  G46 und dem minoSharp Schleifer.

Produktinformationen

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Größe oder Maße

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Klingenlänge: 18cm

Produktdetails

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Die Global Messer werden aus bestem rostfreiem Cromova 18 Stahl gefertigt. Dieser wird auf eine Härte von +59 Rockwell "ice" gehärtet.So hält der Stahl länger die Schärfe als die meisten anderen Stahlsorten und ist äußerst Rostresistent und Korrosionsbeständig. Die nahtlose Bauweise und glatten Konturen verhindern Nahrungsmittel- und Schmutzablagerungen und sorgen für ein Optimum an Sicherheit und Hygiene.


Besonderheiten

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Traditionelle Metallstreicher/Wetzstäbe sollten nicht verwendet werden, da sie für die extrem feine Klinge der GLOBAL Messer zu grob sind. Keramikstreicher werden empfohlen.